MASSA BÁSICA PARA SALGADINHOS

INGREDIENTES

• 5 xícaras de chá de água fria


• 5 xícaras de chá de farinha de trigo


• 3 caldos de galinha


• 1 xícara de chá de óleo
COMO FAZER:
1. Em uma panela fora do fogo, misture 3 xícaras de água e a farinha, mexa até dissolver toda a farinha
2. Dissolva os caldos nas outras 2 xícaras de água e misture com a farinha
3. Leve ao fogo sempre mexendo, coloque o óleo e continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela
4. Após cozida, coloque sobre uma pedra de granito e sove-a um pouco, espere esfriar e poderá ser feita coxinhas, risóles, enroladinhos e até surpresa de milho
5. Obs: Se for fazer a surpresa, misture uma lata de milho verde na massa
6. Depois que ela soltar do fundo da panela, e recheie as bolinhas com pedaços de mussarela