Ingredientes
500 g de patinho (ou alcatra ou capa de filé) moída 2 vezes
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de zaatar libanês
1 colher (chá) de pimenta síria
Cominho em pó a gosto
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
1 ovo
como fazer:
1. Em uma vasilha, junte 500 g de patinho (ou alcatra ou capa de filé) moída 2 vezes, 1 cebola ralada, 2 colheres (sopa) de hortelã picada, 1 colher (sopa) de salsinha picada, 1 colher (chá) de zaatar libanês, 1 colher (chá) de pimenta síria, cominho em pó a gosto, suco de 1/2 limão, sal a gosto e 1 ovo
2. Misture bem até atingir consistência de massa
3. No palito de churrasco, coloque pequenas porções (cerca de 70 g) e modele em formato de salsicha
4. Grelhe em chapa ou grelha
5. Sirva quente
6. No palito de churrasco, coloque porções de cerca de 20 g e modele como uma salsicha fina
7. Cubra com a carne moída temperada
8. Grelhe em chapa ou grelha, previamente untada com azeite
9. Tempo de Preparo: 50min
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