BALA DE BRIGADEIRO

INGREDIENTES

• 1 Lata de leite condensado
• 200g Creme de leite
• 200g Doce de leite eu utilizo o leite condensado que cozinho por 30 minutos
• 200g Caramell fill da Callebaut, que vai dar o gostinho de toffe na bala
• 250g Chocolate amargo 805 Callebaut
• 80g Glucose de milho

• MODO DE PREPARO

  1. Coloque o leite condensado e o creme de leite em uma panela e misture bem com auxilio de um fuet.
  2. Acrescente os outros ingredientes o leite condensado cozido,o caramell fill,o chocolate e a glucose e misture tudo até dar o ponto de corte ( que seria um ponto depois do de enrolar)
  3. Pelo menos por uns 60 minutos em fogo baixo. Ou seja braço…rs
  4. Coloque em uma assadeira(30×20) forrada com papel celofane,suficiente para cobrir toda a massa.
     Leve para geladeira por 2horas ou até que esteja firme para cortar em retângulos