PÃO DE MANDIOQUINHA

INGREDIENTES

• 2 ovos


• 1 e 1/2 copo de requeijão de leite morno


• ½ copo de requeijão de óleo


• 10 colheres de açúcar


• 65 gramas de fermento biológico


• 400 gramas de mandioquinha cozida


• Farinha de trigo (o quanto baste para dar ponto na massa)

• MODO DE PREPARO

  1. Coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fermento e a mandioquinha e bata.
  2. Despeje em uma bacia e coloque farinha de trigo aos poucos, até que a massa desgrude das mãos.
  3. Deixe descansar por 30 minutos.
  4. Modele os pães da maneira que preferir e coloque-os em uma forma untada e enfarinhada. Deixe-os descansar por mais 30 minutos.
  5. Pincele com as gemas e asse em forno médio (180ºC) preaquecido entre 15 e 20 minutos.