BALA DE COCO

Ingredientes 
1 coco (fruta)
2 copos de água
2 copos de leite de coco
1 kg de açúcar refinado
2 colheres de margarina
2 colheres de vinagre
COMO FAZER
1. Coloque o coco e a água no liquidificador e bata
2. Coe a massa, separando a água da polpa do coco, reservando os dois
3. Em uma panela, coloque a água que foi reservada, o leite de coco, o açúcar, a margarina e o vinagre, levando-os ao fogo sem mexer e, deixe ferver por aproximadamente 90 minutos
4. Obs: Se quiser pode ver se está no ponto, colocando um pouco no copo com água e ver se formou um fio
5. Retire do fogo e coloque em um lugar de mármore untado com manteiga e, deixe esfriar por alguns minutos
6. Quando o mesmo estiver morno, comece a amassar e puxar até dar o ponto de enrolar e cortar as balas
7. Pegue a polpa que sobrou do coco e use para passar as balas após cortadas
8. Tempo de Preparo: 3h 20min