CALDO DE MANDIOQUINHA

Ingredientes

• 1/2 kg de mandioca
• 1/2 kg de cenoura
• 1/2 kg de mandioquinha
• 1 peito de frango desfiado
• 3 colheres de bacon picado e frito
• 3 colheres de cheiro verde picado
• 2 cebolas picadas
• 5 dentes de alho amassados
• 1 copo de requeijão cremoso
• 6 colheres de (sopa) de manteiga
• 2 latas de creme de leite Sal, pimenta e orégano a gosto
• COMO FAZER:
• Em uma panela doure o alho e acrescente a mandioca, a mandioquinha e a cenoura e deixe cozinhar. Quando estiverem cozidas leve-as ao liquidificador com a água do molho e bata até que se forme uma pasta. Em uma panela derreta amanteiga doure a cebola, coloque o frango desfiado e os demais ingredientes inclusive o creme do liquidificador até que se forme um creme bem consistente e sirva.caldo de de mandioquinha e frango.